Армянская кухня и рецепты

Винный сезон: Арени и Вайоц Дзор

LADA TRAVEL6 мин чтенияОбновлено: 2026-10-20

Винный сезон: Арени и Вайоц Дзор

Дорога из Еревана в Вайоц Дзор сама по себе — достопримечательность: трасса петляет по ущелью реки Арпа между красными и охристыми скалами. А потом скалы расступаются, и начинается страна виноградников. Это Арени — небольшая деревня, имя которой знает каждый, кто хоть раз интересовался армянским вином.

Шесть тысяч лет виноделия

В пещере Арени-1, неподалёку от деревни, археологи обнаружили винодельческий комплекс возрастом около шести тысяч лет — с давильней, чанами для брожения и кувшинами для хранения. Это древнейшая из известных в мире винодельня. Так что виноделие здесь не мода и не туристическая находка, а непрерывная традиция, которая старше большинства цивилизаций.

Сорт Арени

Главный местный сорт называется так же — Арени нуар, или чёрный Арени. Это автохтонный сорт, который веками растёт на высоте более тысячи метров над уровнем моря, на вулканических почвах и при резких перепадах дневных и ночных температур. Из него получаются элегантные красные вина с ягодной кислотностью — совсем не тяжёлые, живые. В последние годы местные вина всё чаще замечают на международных конкурсах.

Как устроен винный сезон

Урожай собирают обычно в сентябре — начале октября, когда виноград набирает сахар. В эти недели деревня живёт особой жизнью: вдоль дорог появляются импровизированные прилавки с виноградом и домашним вином, в винодельнях кипит работа. В начале октября здесь проходит фестиваль вина: дегустации, музыка, танцы, вереницы столов с домашними угощениями. Приезжать лучше в будни или рано утром — фестиваль пользуется огромной популярностью у самих армян.

Что посмотреть рядом

Вайоц Дзор — это не только вино. Над ущельем Арпы, окружённый отвесными красными скалами, стоит монастырь Нораванк — одно из самых узнаваемых мест Армении. Его двухъярусная церковь с лестницей по фасаду особенно хороша на закате. В окрестных горах живут безоаровые козлы, а в пещере Мозров спускаются спелеологи. Ещё дальше на юг начинается перевал Воротан и дорога к Татеву. Добавьте к маршруту пещеру Арени-1, и день в Вайоц Дзоре станет полноценным путешествием во времени — от древнейших виноделов до современных.

Вино и еда: правильные пары

Арени нуар легко дружит с армянской кухней: ягодная кислотность освежает после насыщенного хороваца, а мягкие танины не спорят с зеленью и овощами на гриле. Попробуйте местное красное с сыром чанах и свежим лавашом — простое сочетание, которое в Вайоц Дзоре подают повсеместно. Белые вина из сортов воскеат и кангун хороши к севанской рыбе и летним салатам с горными травами.

Советы путешественнику

Из Еревана до Арени около двух часов пути, поэтому деревню удобно сочетать с Нораванком в однодневной поездке. Дегустации в местных винодельнях лучше планировать заранее, особенно в сезон. И обязательно оставьте место в багаже: бутылка вина из сорта, который растёт прямо за окном дегустационного зала, — лучший сувенир из Армении.

LADA TRAVEL · ARMENIA

Вы уже немного познакомились с Арменией.
Теперь позвольте нам познакомить Армению с вами.